{"id":594,"date":"2018-08-27T13:49:23","date_gmt":"2018-08-27T11:49:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ahorreluz.es\/blog\/?p=594"},"modified":"2018-08-27T15:53:08","modified_gmt":"2018-08-27T13:53:08","slug":"que-tipo-de-placa-elegir-para-nuestra-cocina-gas-induccion-o-vitro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ahorreluz.es\/blog\/que-tipo-de-placa-elegir-para-nuestra-cocina-gas-induccion-o-vitro\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 tipo de placa elegir para nuestra cocina? \u00bfGas, inducci\u00f3n o vitro?"},"content":{"rendered":"<p>A la hora de elegir los electrodom\u00e9sticos de nuestro hogar, hay que tener en cuenta tanto nuestras posibilidades econ\u00f3micas como nuestras necesidades y la eficiencia energ\u00e9tica del aparato en cuesti\u00f3n \u2014es importante buscar aquel producto que cuente con la <a href=\"https:\/\/www.ahorreluz.es\/blog\/entendiendo-la-etiqueta-energetica-de-los-electrodomesticos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">etiqueta energ\u00e9tica<\/a> m\u00e1s eficiente\u2014. Del mismo modo, a la hora de escoger la placa de nuestra cocina, tenemos que tener en cuenta muchos factores y reflexionar detenidamente.<\/p>\n<div id=\"toc_container\" class=\"no_bullets\"><p class=\"toc_title\">&Iacute;ndice de contenidos<\/p><ul class=\"toc_list\"><li><a href=\"#Fogones_de_gas\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">1<\/span> Fogones de gas<\/a><\/li><li><a href=\"#Vitroceramica\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">2<\/span> Vitrocer\u00e1mica<\/a><ul><li><a href=\"#De_gas\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">2.1<\/span> De gas<\/a><\/li><li><a href=\"#Electrica\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">2.2<\/span> El\u00e9ctrica<\/a><\/li><li><a href=\"#De_induccion\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">2.3<\/span> De inducci\u00f3n<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/div>\n<h2><span id=\"Fogones_de_gas\">Fogones de gas<\/span><\/h2>\n<p>Sin duda las cocinas <strong>m\u00e1s tradicionales<\/strong> \u2014y que a\u00fan siguen presente en muchos hogares de Espa\u00f1a\u2014 son aquellas que funcionan gracias a la quema de un gas combustible. Este tipo de cocina genera directamente fuego gracias al gas butano, al natural o al ciudad.<\/p>\n<p>La cocina de gas est\u00e1 compuesta normalmente por <strong>cuatro fogones<\/strong> \u2014por donde aparecen los anillos de fuego\u2014 integrados en una placa met\u00e1lica que, a su vez, se encuentra instalada en una hondonada hecha sobre un mueble.<\/p>\n<p>Los fogones de gas son los m\u00e1s efectivos y los que tardan menos a la hora de cocinar ya que se tratan de fuentes de calor directa, sin intermediarios entre el fuego y el recipiente. Adem\u00e1s, este tipo de cocina tradicional es, sin duda, la<strong> instalaci\u00f3n m\u00e1s barata<\/strong> de entre todas las opciones.<\/p>\n<p>La cocina de gas no consume energ\u00eda el\u00e9ctrica y, a diferencia de otros tipos de cocina, se puede utilizar cualquier menaje para cocinar.<\/p>\n<p>No obstante, las cocinas de gas tienen un menor atractivo est\u00e9tico, y el conjunto de los fogones y las rejillas dificultan mucho su limpieza. Adem\u00e1s, son <strong>menos seguras:<\/strong> no debemos olvidar que este tipo de cocina funciona con gas, por lo que hay una mayor probabilidad de que se produzcan fugas. La posibilidad de un incendio tambi\u00e9n es mayor debido a que estamos tratando directamente con fuego.<\/p>\n<h2><span id=\"Vitroceramica\">Vitrocer\u00e1mica<\/span><\/h2>\n<p>Las cocinas vitrocer\u00e1micas son aquellas en las que se coloca un vidrio entre las diferentes fuentes de calor y la sart\u00e9n o la olla que se quiera calentar. Dentro de estas placas de <strong>vidrio<\/strong> encontramos diferentes tipos.<\/p>\n<h3><span id=\"De_gas\">De gas<\/span><\/h3>\n<p>Al igual que los fogones mencionados anteriormente, estas vitrocer\u00e1micas \u2014las m\u00e1s antiguas\u2014 funcionan gracias a la combusti\u00f3n de un gas. En este caso, debajo del vidrio, podemos encontrar quemadores \u2014donde se produce la combusti\u00f3n\u2014 formados por <strong>celdas hexagonales<\/strong>.<\/p>\n<p>Estas placas de gas tienen todos los riesgos de seguridad de aquellos elementos que funcionan con la quema de un combustible gaseoso.<\/p>\n<h3><span id=\"Electrica\">El\u00e9ctrica<\/span><\/h3>\n<p>Esta cocina vitrocer\u00e1mica permite la cocci\u00f3n convirtiendo la electricidad en energ\u00eda calor\u00edfica. En este caso, debajo del vidrio encontramos una<strong> resistencia el\u00e9ctrica<\/strong>. El calor que aporta esta resistencia est\u00e1 determinado por un termostato capaz de regular la temperatura.<\/p>\n<h3><span id=\"De_induccion\">De inducci\u00f3n<\/span><\/h3>\n<p>El funcionamiento de las cocinas de inducci\u00f3n se basa en la generaci\u00f3n de <strong>campo electromagn\u00e9tico<\/strong>. Este campo magnetiza y agita el material del que est\u00e1 compuesto la base del recipiente de cocina, se desprende calor y, finalmente, se calienta. En comparaci\u00f3n con el proceso del resto de placas, de las placas de inducci\u00f3n tienen una p\u00e9rdida de energ\u00eda muy reducida.<\/p>\n<p>Esta clase de vitrocer\u00e1mica se considera una inversi\u00f3n de futuro pues es extraordinariamente eficiente en cuanto al consumo de energ\u00eda. Adem\u00e1s, es muy segura, ya que puede detectar \u2014gracias a unos sensores\u2014 si el recipiente que se est\u00e1 usando es adecuado; si no tiene el <strong>material ferromagn\u00e9tico<\/strong>, la vitrocer\u00e1mica no funcionar\u00e1.<\/p>\n<p>La inducci\u00f3n evita las quemaduras y los incendios gracias a que la superficie suele permanecer fr\u00eda. La \u00fanica fuente de calor es el calor residual de los recipientes. Gracias a esto, tambi\u00e9n es <strong>m\u00e1s f\u00e1cil limpia<\/strong>r la placa.<\/p>\n<p>Otra ventaja de la vitrocer\u00e1mica de inducci\u00f3n es la <strong>velocidad y la precisi\u00f3n<\/strong>: no solo calienta dos veces m\u00e1s r\u00e1pido que el resto de modelos, se puede seleccionar la temperatura exacta.<\/p>\n<p>No obstante, el coste inicial de estos tipos de cocina son mayores, solo funcionan con recipientes inductivos, y son <strong>potencialmente peligrosas<\/strong> para ni\u00f1os peque\u00f1os, mujeres embarazadas y personas con marcapasos.<\/p>\n<p>Como hemos podido comprobar, contamos con distintas opciones para equipar nuestra cocina, todas muy distintas entre s\u00ed, con sus particularidades, sus ventajas y sus inconvenientes. Sea la opci\u00f3n que sea por la que nos decantemos, lo importante es tomar las medidas de seguridad necesarias y utilizarlas con moderaci\u00f3n, siguiendo unos h\u00e1bitos de consumo responsable.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A la hora de elegir los electrodom\u00e9sticos de nuestro hogar, hay que tener en cuenta tanto nuestras posibilidades econ\u00f3micas como nuestras necesidades y la eficiencia energ\u00e9tica del aparato en cuesti\u00f3n \u2014es importante buscar aquel producto que cuente con la etiqueta energ\u00e9tica m\u00e1s eficiente\u2014. Del mismo modo, a la hora de escoger la placa de nuestra &#8230; <a title=\"\u00bfQu\u00e9 tipo de placa elegir para nuestra cocina? \u00bfGas, inducci\u00f3n o vitro?\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/www.ahorreluz.es\/blog\/que-tipo-de-placa-elegir-para-nuestra-cocina-gas-induccion-o-vitro\/\" aria-label=\"M\u00e1s en \u00bfQu\u00e9 tipo de placa elegir para nuestra cocina? \u00bfGas, inducci\u00f3n o vitro?\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":595,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"generate_page_header":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ahorreluz.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/594"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ahorreluz.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ahorreluz.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ahorreluz.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ahorreluz.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=594"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.ahorreluz.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/594\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":993,"href":"https:\/\/www.ahorreluz.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/594\/revisions\/993"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ahorreluz.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/595"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ahorreluz.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=594"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ahorreluz.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=594"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ahorreluz.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=594"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}